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胃炎是指各种原因所引起的急性或慢性胃粘膜的炎症改变。分为急性和慢性
胃炎两种。
(一)急性
胃炎：引起急性
胃炎的原因多种多样，可由病原微生物及其毒素，如沙门氏菌属、嗜盐菌感染等。物理性因素，如进食过快或食入过烫、过冷的食物等。化学性因素，如误入强酸、强碱、高浓度的水杨酸盐类、金霉素、氯化铵、大量饮酒等。以上各因素均可引起急性
胃炎。
(二)慢性
胃炎：引起慢性
胃炎的原因主要是急性
胃炎未得到及时治疗而经久不愈或反复发作。胃粘膜受到辣椒、烈酒、水杨酸类药物的长期慢性刺激，或缺乏正常营养物质，如蛋白质、B族维生素等，使胃粘膜变性。还有胃本身的机能异常，如心力衰竭或门脉高压引起胃淤血，以致胃壁组织缺氧、营养发生障碍，胃酸分泌减少，细菌易在胃内繁殖。慢性
胃炎根据病变及病程，又分为浅表性
胃炎、萎缩性
胃炎和肥厚性
胃炎3种。
