三大食源自保秘笈食源 超级市场（1）

    看包装，辨真假

    超市里最多的是包装食品，学会正确解读包装上的种种标识，是规避超市食物陷阱的重要手段。

    ??TM与R

    “TM”是英文“trade mark”的缩写，中文意思就是“商标”。而另一种常见标志“R”是英文“register”的缩写，中文意思是“注册商标”。

    在一个商标还未成为注册商标的时候，标注“TM”就可以享有商标专用权，避免它所标注的图形或文字被别人申请成为注册商标。

    当商标注册最终成功后，就可以标注“R”，成为真正的“注册商标”。

    ??生产日期

    我国相关法规明确规定，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应注明具体的标注位置，不得以“见外包装”等词语模糊带过。

    ??产品标准号

    是用来标明产品所执行的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。我国相关法规规定，产品上一定要有产品标准号才能进入市场。

    ??质量安全标志

    食品市场准入标志由“质量安全”的英文（Quality Safety）字头（QS）和“质量安全”中文字样组成。标志中字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。

    我国法律规定实施食品市场准入制度，食品出厂前必须在其包装或标识上加印（贴）QS标志，没有标志的不得出厂销售。

    ??条形码

    条形码也称为线条码和条码，是一种通用的商品包装标签，可以说是商品的身份证。通过它可反映出许多信息，在商品的生产、销售、贮存和检查沟通信息等方面起到了重要作用。

    每一个条码都分为三部分：厂商识别代码、商品项目代码和校验码。