三大食源自保秘笈米

    看一看

    米粒看起来饱满光滑圆润，富有胶质光泽，而且有一定的硬度，米粒大小均匀。

    摸一摸

    抓一把在手里，无虫，无砂石，手感细腻，还有凉爽感。

    闻一闻

    先向手中的米粒哈一口气，立刻再闻，有淡淡的清香味，无其它异味。

    尝一尝

    放少量大米于口中，咀嚼有微微的甜味，无其它异味。

    查标示

    有详细的产品名称，净含量，制造者及经销商的名称和地址，生产日期，储存指南，质量等级，产品标准号。

    不放心

    看一看

    米粒表面有纵向沟纹，浸水后有油，有很多粉屑，米粒表面出现裂痕俗称“爆腰米”， 米粒绿色、黄色、灰褐色、黑色，米中有结块，甚至有虫有砂石。

    摸一摸

    如果用手揉搓，米粒会粘在手上，甚至手上出现油渍，手感溜滑，无硬感。

    闻一闻

    有异味、酸臭味、霉味等不正常的味道。

    尝一尝

    咀嚼有酸味、苦味或其它不良感受。

    查标示

    包装袋上的生产厂家、生产日期等模糊不清。

    小心黑心大米：

    违法商贩常在陈旧大米中掺入工业用的石蜡油，进行抛光处理，把陈米伪装成新米，把霉米伪装成优质米，并装入名牌米的包装袋。

    家庭储存方法：

    1．先用花椒煮开一锅水，等水凉后，将装大米用的布袋放进水中浸泡，再晾干。另外再用纱布包三包花椒，分别放在米袋的上、中、下部，然后把口袋扎紧。最后把米放置于阴凉、干燥、通风的地方。

    2．如果用的是米桶，可以直接多包几包花椒，放在米桶的不同部位，再把米桶放在阴凉、干燥、通风的地方。

    危害健康：

    大米不易保存，容易发生霉变。如果不慎食用了霉变的大米，极有可能导致发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。