忌口的分类 (1)
肠胃病120于 2007-12-28 15:42:23 整理
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简介：了便于忌口的实际运片j，根据不剧情况，我们将忌口分
为以F 5类。
】．病证忌口
由于疾病的 ...
关键字：忌口
了便于忌口的实际运片j，根据不剧情况，我们将忌口分为以F 5类。
】．病证忌口
由于疾病的性质决定食物的禁忌。如肝病忌辛辣；心病忌
椒、辣椒、茶；糖尿病患者应该选用低糖、低脂肪、高蛋[J、高纤
维的食品；胆囊炎病人限制油腻食物的摄入；急性胃肠炎患者
忌涌类、咖啡、肥肉、冷茶、汽水以及多纤维的蔬菜、水果等。这
一部分内容很多，在以后的有关篇亭中，详细介绍。
另外，根据病人所患病证的寒热虚实，阴阳偏胜，结合食物的
性味归经，从而确定忌口也是很重要的内容。食物按其性味，-J_
分为以T=_3类：
①温热性食物 如粘米、而粉、红糖、饴糖、辣椒、胡椒、
姜、葱、蒜、韭、狗肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、虾、黄鳝等。热性病的患
者，或者素体有热者，忌吃这止匕食物。
②平性食物，即不凉亦不热的食物 如粳米、玉米、扁
鸡、鲤鱼、黄鱼、鸽子、鹌鹑等等。
④寒凉性食物 如大麦、柴米、冰糖、[J精、豆腐、黄瓜、
冬瓜、西瓜、藕、萝h、荸荠、梨、柿、[J菜、笕菜、竹笋、紫菜、鹅
鸭、鳖、蟹、河蚌、田螺等。寒性病患者，或者平索怕冷、集体偏
寒的人少吃这些食物。临床常见寒证、热证、虚证和实证的相
应忌口列表如R表1)：
表l临床证候与相应忌口
| 证候 | 忌 食 | ||
| 寒证 | 寒凉、生斡食物 | ||
| 热证 | 温燥伤阴食物 | ||
| 虚证 |
阳虚证 |
肥腻油煎、质地坚硬食物 |
生玲瓜果、寒性及偏寒凉食物 |
| 阴虚证 | 一切辛辣刺檄性食物 | ||
| 实证 |
根据辨证．标本兼治，急则治萁标、缓则治其本，抓住主 爵矛盾，配台药治，采取针对性措施．如肾病忌盐、糖屎 病忌糖等等。详见本书具体病证忌口 |
||
2．“发物”忌口
●发物致病情况
发物，主要指能引起1日病复发的食物?发物’致病有3种
情况：
①高蛋[J、高脂食品，主要见于动物类食物。动物性食物
中含某此激素，促使人体内的某幽机能亢进和代谢紊乱，如糖
皮质类固醇超过生理剂量时_l-以诱发感染扩散、溃疡出血、癫
痫发作等等，导致IH病复发。
②刺激性食物，如涌类、辣椒等对于炎性病灶的刺激，往
往lI-以引起炎症扩散，疮疡复发。这与上述火旺证候进食热
性食物引起疾病的原理相同。
虾类：味l』1性温。有温肾壮阳、通乳的作用。《食疗本草》
记载：“-U动风，发疮疥。”皮肤病、部分免疫性疾病患者忌用。
猪蹄：味I J、性平。有通乳、托疮的作片j。疮疡初期患者忌