吃补品也有忌口 (1)
肠胃病120于 2007-12-28 15:43:59 整理
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简介：人体有阴虚、15口虚、血虚、气虚的不同，那么补品也有补
阴、丰l、阳、补气、补血之别。所以，在吃补 ...
关键字：补品
人体有阴虚、15口虚、血虚、气虚的不同，那么补品也有补阴、丰l、阳、补气、补血之别。所以，在吃补品或补药时，一定要了
解食物的食性和药物的药性，避免违反忌口原则。
滋补食品和滋补药物，对保证人的身体健康、精力充沛、
精神愉快、延年益寿，有一定的功效和益处。但由于每个人的
身体状况不一样，对补益的需求和方法也有不吲。无病者之
补益，应根据不I司的体质、年龄、性别、劳动强度、上作和生活
环境、嗜好等，辩其所虚而选用不同的补药补品和方法；有病
之人补益，则要辩证施治，即根据不同的脏腑所需而选片j。如
果食用合理，方法对头，就能使无病者正气充盛，少生疾病；使
有病者早口痊愈，恢复健康。如果食片j不当，方法不对，则往往
对身体健康有害处，轻的损伤气血阴阳，使体虚者更虚，重的
”'『引起复发或延误病情。正凶如此，对每种补药和补品的正
确选择就艟得特别重要。为此，在这里我们将-U供选用的滋
补食品和滋补药物作一简币介绍，以帮助读者从中进行正确
的选择，使补药和补品获得最好的补益效果。
1．滋补食品
所谓滋补食品，是指能滋养、强壮身体和治疗体虚的食品。
通常滋补食品-U分为补气、补血、补阴、补15口四大类。主要有：
●补气食品：栗子、[J扁豆、糯米、粟米、花生、莲子、荔枝、
大枣、猪肚、猪肾、野猪肉、羊肚、黄羊肉、牛肉、牛肚、驴肉、鸽
肉、鸽卵、鹌鹑、雉肉、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、章鱼、鲢鱼、海参等。
●补血食品：胡萝h、龙眼肉、葡萄、猪心、猪肝、羊肝、羊
骨和脊骨、牛肝、牛筋、鸡肝等。
●补阴食品：梨、桑椹、椰子浆、椰子瓤、饴糖、U蔗、[J沙
糖、芝麻、黑豆、豆腐、豆腐浆、小麦、[J水耳、菠菜、松子、猪肉、
猪肺、猪胰、猪脑、猪蹄、羊奶、牛奶、兔肉、兔肝、[J鸭肉、绿头
肉、鳖肉、燕窝、鹿骨等。
●补阳食品：胡桃肉、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、洋鸭、虾等。
2．滋补药物
儿具有补益人体气血阴¨5口不足，治疗各种虚证的药物，称
为补药。虚证大体分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种。根据虚证
的不I司，予以不】司的补药。I划此，补药也分为补气药、补血药、
补阴药、补阳药四大类。
●补气药物：人参、刺五加、党参、血味子、太子参、黄芪、
[J术、IIl药、[J扁豆、大枣、饴糖、I『草、灵芝、南沙参、芡实、无
花果、花生、糯稻根、薏苡f_、莲子、蘑轱、鳝鱼、泥蝌、鲫鱼等。
●补血药物：当归、鸡血藤、熟地黄、何首乌、桑椹、龙眼
肉、[J芍、三七、鸟骨鸡、阿胶等。
●补阴药物：北沙参、麦门冬、灭门冬、百合、玉竹、石斛、
女贞子、黄精、枸杞子、枳棋子、地瓜、玄参、猕猴桃、浮小麦、桑
寄生、银耳、龟版、鳖甲等。
●补阳药物：补骨脂、蛇床子、淫羊藿、仙茅、巴戟灭、杜
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仲、肉苁蓉、锁阳、沙苑子、菟丝子、胡桃fi、葫芦巴、续断、益智
仁、向口葵花盘、黑大豆、金樱子、覆盆子、海参、鹿茸、海龙、冬
虫复草、蛤蜊、紫河车等。
请记住几条忠告
以上列举了忌l_】的分类，我们可以根据病证、素质、气候
季节的不同特点，针对性的忌食某此药物与食品。此外，我还
建议大家记住以下几条忠告。
1．要避免盲H忌u
人类的疾病种类繁多，忌I_】不仪要有明确的日的性，还要
在遵循基本原则的前提F，必活运用，更要防止盲H忌u，不
敢吃这不敢吃那，往往会连人体必需的营养成分都得不到满
足，对身体健康有百害无一益，止如《调疾饮食辨》上说!‘不遵
禁忌，误在放纵：缙绅之人，不知物理，概不敢食，误在拘泥；误