请记住几条忠告
肠胃病120于 2007-12-28 15:44:48 整理
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简介： 以上列举了忌l_】的分类，我们可以根据病证、素质、气候
季节的不同特点，针对性的忌食某此药物与食 ...
以上列举了忌l_】的分类，我们可以根据病证、素质、气候季节的不同特点，针对性的忌食某此药物与食品。此外，我还
建议大家记住以下几条忠告。
1．要避免盲H忌u
人类的疾病种类繁多，忌I_】不仪要有明确的日的性，还要
在遵循基本原则的前提F，必活运用，更要防止盲H忌u，不
敢吃这不敢吃那，往往会连人体必需的营养成分都得不到满
足，对身体健康有百害无一益，止如《调疾饮食辨》上说!‘不遵
禁忌，误在放纵：缙绅之人，不知物理，概不敢食，误在拘泥；误
投害固非浅，而当食不食，坐火亦多矣。”
2忌u重在食物。陆味的调合
①食物五味比例要协调，不能偏嗜。辛、甘、酸、苦、咸五
味，各有所K所矩。如辛辣之品能温通血脉且味美开胃，若嗜
食过多，则生热助火，易发u疮等：嗜食咸味者则易生痰生
湿。可见，五味偏嗜会扰乱脏腑气血津液的功能。
②食物的寒热温凉要调和，不宜过食偏热偏寒食物。日IJ
性与病性要相适，如热证病人宜进食寒凉性食物，寒证病人宜
进食温热性食物，这样才有助于疾病治疗。但也要注意适可而
止，不可过度。临床上常常见到一止匕病人证属寒性，由于过食
温热，寒证随减，却热证亦至，寒始热终，矫枉过正，而使病情
更加复杂，治疗愈加幽难和棘手斯以《饮膳正要》强阑f虽然
血味调和，食饮口嗜，皆不”J_多也，多则生痰，少则为益，百味
珍馐，口有慎节，是为上矣。”再好的饮食，也必须有节制，有选
择，而不是多多益善，更不能偏嗜，这才是最好的防病治病之
道。
⑧不同性味食物的搭配要调和，尽量利用其协同作片j。
如黄苠加米1i，”'『以加强渗湿利水的作用；办小豆配鲤鱼，利
水作用更好；水产海鲜食物性多属寒，调时如加姜、葱，则既
解腥味，又取其辛温以缓解寒一陆。
3．要处理好进补与忌口的关系
随着人民生活水平的进一步提高，人们都希望能吃止匕补
品，强壮身体，延年益寿。但是要有针列性的，只能在身体虚
损和某出物质缺乏时才能进补。就中医而言，阳虚才宜补阳，
刚虚才宜补日J，盲日进补只能适得其反。一般乱用补药有3种
情|兕：一是指不管有无疾病，有无症状，乱服补药：一是指过
量服用补药：三是指K=期持续地服用补药。这些做法都不利
于身体健康。具体来说，进补时应沣意以下几个方而：
①人参及人参制品、鹿茸、狗鞭、海马、海龙等应在医生
指导下服用。如遇发热、患急性传染病或山现u苦、便干、尿
黄、舌红苔黄等体征时，不宜服用。
②峰皇浆、鹿茸、鸡胚蛋、雄蚕蛾、紫河车及其制品有激
素样作用，儿童一般不宜服用。
③维生素及其制品、微量元素及其制品，不宜过量服用，
多服有可能引起中毒反应。
④蛋白质及其制品要在医生指导下服用，否则有可能会
影响人体的自身免疫，或者可能山现过敏反应。